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Entre l'Espace Sud et la Société de restauration collective Datex, de Muriel Palandri, la justice tient la louche. Depuis qu’en 2017 l’Espace Sud a décidé d’inviter une autre société, Servichef, à la table de la restauration scolaire, Datex ne décolère pas et saisit la justice pour tenter de retrouver la chaise du chef, qu’elle a occupée pendant 18 ans. Une bonne louche vient d’être servie à l’Espace Sud dans un arrêt de la Cour administrative d’Appel de Bordeaux, qui annule le jugement du Tribunal Administrative de Fort-de-France du 7 juillet 2016. Jugement qui avait annulé la convention de délégation de service public de la restauration scolaire conclue entre la Communauté de l’Espace Sud et la Société Servichef.
La cour estime que, lors de l’instruction de l’affaire, le Tribunal Administrative de Fort-de-France a méconnu le principe du contradictoire et que le jugement est entaché d’irrégularité.

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